brokoli | bildirgec.org

John Hopkins Üniversitesi Eczacılık bölümü bilim adamlarından Prof. Paul Talatay tarafından yapılan bir araştırmaya göre; brokoli bitkisinin suyu güneşin cilt üzerindeki UV radyasyon etkisini düşürüyor. Brokoli hücrelerdeki anti kanserojen enzimlerin aktifleşmesini sağlayan sulphoraphane içeriyor. Talatay bu çalışmadan yola çıkarak diğer organlardaki kanser hastalığına da çare bulunabileceğine inanıyor. Ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.