yemek tarifi | bildirgec.org

internet hakkında sorgulamadan söyleyebileceğimiz bir gerçek var ki ticaretin kalbi artık internette atıyor. istatistiklere göre artık birçok ülkede milyonlarca insan dünyanın her bir noktasından alışveriş yapıyor. zamandan tasarruf, ürüne ulaşma kolaylığı, kampanyalardan yararlanabilmek ve birçok konuda müşteriyi tatmin edebilmek. elle tutulur şeyleri sanal platformlar üzerinden almak günlük hayatın bir parçası haline geldi.

peki, hala tam olarak alışılamayan ve hak ettiği talebi göremeyen internetten yemek siparişi vermek konusunda ne demeli? üstelik internet kullanım oranları yüksek ülkelerde böylesi bir durum söz konusu iken.

internetten yemek siparişi sistemi geniş kapsamlı olarak ilk kez bir türk girişimciler tarafından oluşturuldu. şu anda birçok ilde-ve birkaç ülkede- aktif olarak kullanılan yemeksepeti.com internetten yemek siparişi dendiğinde akla gelen ilk isim.

bu alanda yemeksepeti.com muadili birçok proje üretilmiş olsa da başarı oranlarının çok düşük olduğunu görüyoruz. başarı oranlarının düşük olmasında altyapı yetersizliği, organizasyon eksikliği, yanlış kurgulanmış sistemler, gerçek zamanlı operasyon zafiyetleri, hatalı sistem senaryoları vs gibi birçok sebep sıralanabilir, pek tabii kurumsal imaj eksikliği de… (kişisel olarak yemeksepeti.com’un da kurumsal imaj noktasında çok iyi bir noktada olmadığını düşünüyorum)

internetten yemek siparişi platformlarını birkaç örnekle inceleyecek olursak;

yemek sepeti: türkiye’nin ilk internetten yemek siparişi platformu, sektörde açık ara liderliği elinde bulunduruyor. 10 yıldır sürdürdükleri proje sebebiyle çok ciddi bir organizasyon yapısına sahipler. adana, ankara, antalya, aydın, bursa, denizli, eskişehir, gaziantep, mersin, istanbul, izmir, kayseri, kocaeli, konya, muğla, kıbrıs, rusya ve dubai’de faaliyet gösteriyorlar.
alo yemek: aloyemek.com yemeksepeti.com’a alternatif olarak ortaya çıkmış ancak çok uzun olmayan bir süre sonra yayına son vermiş bir proje. şu an aktif değil.
adrese yemek:şuan aktif değil
anindayemek: şuan aktif değil.

Apple tarafından tanıtımı yapılan iPad, şimdiden "Yüzyılın en iyi e-kitap"ı unvanını aldı bile. Öbür yandan biraz sıkıcı ama fonksiyonel iWork Suite de iPad'e çok yakışmış doğrusu.

Öncelikli olarak Nedir Bu iPad:
Steve Jobs'ın söyleyişine göre, yıllar boyunca iPad'i çıkartmak için beklemişler, hem teknolojik olarak gelişmesi için hem de iphone ile imac arasındaki bir cihaza olan ihtiyacın tam olarak oluşması için. Ve gene belirttiğine göre bu yıl itibariyle Apple kârını 15.1 Milyar $ olarak açıkladı ve mobil cihaz pazarındaki bütün rakiplerini geride bırakarak (sony, samsung, nokia vs) en büyük isim haline geldi. iPad'de işini telefon ile göremeyenlerin, bilgisayarı da ağır bir yük olarak hissedenlerin hayat arkadaşı olacağa benziyor.

iPad'in tasarım amacında internet ve video sektörüne yeni bir boyut kazandırma var. Görüntülerden ne kastetmek istediğim açıkça anlaşılıyor. Diğer yandan da e-kitap pazarına sert ve muhteşem bir giriş var.

Amacım hindi tarifi vermek değil, yemek sitelerine şöyle bir göz atmak. Yılbaşına şunun şurasında kaç gün kaldı, neredeyse tüm kasaplar camlarına "hindi geldi, gelecek" diye ilanlar asmışlar bile. Bu kriz ortamında dışarıda yemek yemeye de çıkamayacağımıza göre en iyisi hindimizi evde yemek. Ben de bu amaçla yemek sitelerini ziyaret ettim. Maalesef Türk sitelerini bulmakta biraz zorlandım, bir kısmı kapanmış, bir kısmı ise sadece reklama dönük çalışıyor. Ben yine de bulduklarımı aşağıda aktaracağım. Ancak önce yurtdışı siteler bu işe (yemek tarifleri) nasıl yaklaşıyorlar ona baktım.

örneğin cookstr daha statik bir site gibi çıktı karşıma, henüz beta aşamasında ama bir çok tarif var içinde. En büyük eksisi yorum girilemiyor, dolayısı ile tarifi uygulayanlar memnun mu göremiyorsunuz. Buna karşın foodnetwork'de yorum girebildiğiniz gibi not da verebiliyorsunuz, böylece tarifin sağlamlığı daha bir hissediliyor, en azından bana göre (bu arada en beğendiğim hindi tarifi de burada). Benzer şekilde allrecipes sitesi de hem yorum hem puanlama içeriyor, ama bana biraz karışık gibi geldi. En ilginci ise Foodista, bu site wikipedia gibi yani herkes tarif girebiliyor ve herkes herkesin tarifine karışıp düzeltebiliyor. Bu yemek tarifi gibi son derece kişiye özel bir konuda nasıl olur, sonunda kimin tarifi öbürünü döver bilemiyorum ama biraz karışıklık olacağı kesin. son olarak opensourcefood, biraz pilli'ye benziyor belki de bu yüzden en çok bu siteyi beğendim. Aynı foodista gibi herkes yazı yazabiliyor, ama kimse kimseninkini bozmuyor. kim kaç tarif vermiş, kaç puan almış görebiliyorsun. (pilli yönetimine öneri: benzer bir şeyi bu altyapı ile sizin de yapmanızda fayda var).

Yemek tutkusu olanları bir araya toplamayı hedefleyen bir sosyal ağ olan bakespace'de yeni arkadaşlar edinebilir, yeni yemek tarifleri öğrenebilir ve insanlarla yemek sırlarınızı takas edebilirsiniz. 2006 yılında açılan servisin an itibariyle 10bin civarında üyesi ve bir o kadar da kayıtlı yemek tarifi bulunuyor.

[Kaynak]

Kadınların hazırladığı yemek blogları Türk blog aleminin medar-ı iftiharı olma yolunda.

• Her blogger kendi içeriğini bizzat kendisi üretiyor. Fotoğraflar dahil her şey el emeği göz nuru.

• Ziyaretçiler yorumlarıyla yoğun bir şekilde katılıyor. Böylece blog yazarı tatmin oluyor. İlgisizlikten havlu atan olmuyor. Blogger sayısı her geçen gün artıyor.

• Ayrıca komünitelerini de kurmuş durumdalar. Her ay bir konu başlığı seçiyorlar. Bir blogger ev sahibi oluyor. Etkinliğe katılanlar başlığa uygun yemekler yapıyor.

Yemek Tarifleri Projesi

Sizde sevdiği yiyeceklerden yemeye doymayanlardansanız bu site tam size göre! Çeşitli abur cuburların evde yapılmış dev boyutlarının tariflerinin yayınlandığı sitede adım adım fotoğraflarla tarifleri görmek, kendi tariflerinizi eklemek ve forumlarda tarifler hakkında konuşmak mümkün.

Ben şimdiden dev çikolataların ve küçük paketlerde satılan leziz tek kişilik noodlelardansa koca bir paket egg-noodle alarak küçük paketlerin tadını yakalama hayalleri kurmaya başladım bile.