Tam o sırada, başka bir pillinetwork sitesi olan torpilli.com'da: "eski yazılarınıza link verin"


Paradoxurus hermaphroditus
Paradoxurus hermaphroditus
Dünyanın en pahalı kahvesi olarak da bilinen "Kopi Luwak"ın 100 gramı 75 dolarmış. Tamam, güzel, olsun gözümüz yok. Ama bu kahvenin fincana girene kadar geçirdiği evreler önemli. Şimdi efendim bu kahve henüz dalındayken Endonezya´daki adalarda yaşay Paradoxurus hermaphroditusadlı bir memeli tarafından yeniliyormuş. Sonra midesindeki enzimlerce değişik bir fermantasyona uğrayan kahveleri bu hayvancık sindiremeden dışkısı ile birlikte dünyaya geri bırakıyormuş. Bu pahalı kahveden satmak isteyen ve Sumatra, Java ve Sulawesi gibi çevre adalarda yaşayan "üreticiler" gezip dolaşıp bu dışkılardan kahve çekirdeklerini topluyorlarmış. Uzmanlar, kahvenin kalitesini artıran önemli faktörün Paradoxurus´un midesindeki enzimler olduğunu belirtiyorlar.

not: konuyu hatrıma getirip buraya yazmama neden olan Nur Çintay'ın bugünkü Radikaldeki yazısı


  • spinodal
  • 5 yorum var
  • 02 Eylül 2006 16:28

Yorumlar

Açıkcası o kahvenin fiyatı kadar para verseler o kahveden içmem ,her nekadar normal kahveden az bakteri bulunuyor deseler bile.

xum |  (0 puan) 02 Eylül 2006 16:57

nescafe'ye o kadar alıştı ki bünye; bir arkadaşımın, kahve seviyorum diye, yurtdışından hediye getirdiği bir set aromalı kahveyi, eşe dosta dağıttım.

Şekersiz kahve veya çay, yanına bir iki parça kurabiye; bütün günün mönüsü. Eh, sürekli yetmiş beş dolarlık kahve içecek olsak, bill gates olmamız gerekirdi :)

Ege |  (0 puan) 02 Eylül 2006 17:03


ne olursa olsun Türk kahvesinin yerini tutmaz herhalde...

turkuas |  (0 puan) 02 Eylül 2006 18:24

Merak ettim nasıl birşey acaba? Türkiye'de fincanda içebileceğimiz biryer var mıdır ki?

Tasarım Aşkına!
msbekil |  (0 puan) 03 Eylül 2006 02:56

şu nescafeyi bi türlü sevemedim.türk kahvesini asla bırakmam ama bunu da denemeyi isterim tabiki.

erususre |  (0 puan) 03 Eylül 2006 10:41

üye olunpillinetwork sitelerine yorum ekleyebilmek ve daha fazlası için, üye olun ya da giriş yapın.

Bu Yazıyı Tutanlar

Beğendiğiniz bir yazıya "tuttum" demek için başlığın yanındaki yıldıza tıklayabilirsiniz.

Bu yazıyı rapor et. Kural dışı içeriğe rastladığınızda editörlerimize rapor ederek müdahale edilmesini sağlayabilirsiniz. (Hangi durumlarda rapor edebilirim?)
bildirgec.org bölümleri
pillinetwork hesabınızla giriş yapın.

pilli ilan

son yorumlar

pilli ilan

Tutulanlar Banner

bildirgecinfo

bildirgec.org içeriği kullanıcıları tarafından üretilen kolektif bir blogdur.