arkadaşlar hanifta ( dağ çileği) herkesin bildiği manavlarda satılan koca koca hormonlu çileklerin dağda, fındık bahçelerinde ve çayır taş karışımı topraklarda yetişen küçük bir çeşididir. fakat tadı o yediğiniz çilekler den çok daha tatlı dır. şu anda hanifta zamanı gelmek üzredir ( ben haftaya gidip çıkmışmı diye bakacağım koyde ). toplaması zevklidir dağ bayır gezersiniz ve topladıklarınızı hemen kendi dibinde üreyen ip gibi olan dallarına takılarak kolye gibi dizilir. yenmesi bi okadar zevklidir. ister haniftayı bi tasa koyup üzerine şeker döküp bi güzel ezer ve biraz da su ekleyip karıştır dıkdan sonra kaşık kaşık yersiniz ister sade yersiniz isterseniz reçel yapıp oyle yersiniz . tavsiyem şeker ile ezip biraz su koyup yemenizdir biz hep ole yapardık. burdan 1 2 3 fotoğrafına bakabilirsiniz. aranızda hiç hanifta toplamaya giden varmı..
- nohacker
- 9 yorum var
- 21 Nisan 2008 14:46
« önceki yazı Pagerankı 10 Olan Siteler |
sonraki yazı » Online Roman |
Yorumlar
Vay be çocukuluğuma geri döndüm... Efendim bu haniftalara biz ayrıca mora deriz... Sığır beklerken hem sığırları kollar hem de bir yandan fındık ocaklarının altını tavaf ederiz... Yağmurlu havalardan sonra ise daha tatlı olur... Bunları toplamak ayrı bir hüner ister, bunları toplaya insanın öngörüsü artar, tahmin yeteneği gelişir, telepatik algısı tavan yapar... Nedeni basit hangi yaprağın altında hangi büyüklükte mora olacağını çok isabetli bir şekilde bulursunuz.. Hele bunlardan toplamamış bir kişi varsa ağzı açık sizi izler... Zahmetlidir de ayrıca, tek tek dizersiniz, gezmediğiniz yer kalmaz... Öyle yerler vardır ki dikenlerin içerisinden geçersiniz, en tatlıları da orada olur... Aman dizerken ağırlığa dikkat yoksa dizdiğiniz yerin dibinden kayıverir... Toplama işi bittikten sonra önünüzde 3 seçenek vardır...
1.Hemen cumburlop ağıza,
2.Şeker katıp tasda ezmek,
3.Annneee mora topladım baya var...Reçel yapsana...
3. seçeneğin tadına bakmamış insanlar neler kaybediyorlar neler...
Neyse daha çok yazılacak şeyler var ama benim asıl merak ettiğim @nohacker kardeş nerelisin? İlçe söyle :d
Harikulade bir kokusu vardır. Bir tanesi bile muhteşem okusunu hissetmek için yeterlidir. Lezzetini anlatmak mümkün değil. Reçeli şahane olur.
Gölgeyi sevmez, o nedenle bizim köyde çok fazla bulunmaz malesef.
süpermiş. bizim bahçemiz var orda da normal çilekler var. her sene toplar yerim. daha çok küçükken bile renkleri bile daha tam olgunlaşmamış durumdayken bile tatları muhteşemdir. hormonlu çileğin tadındaki bozukluğu hemen ayrıt edersiniz..
herşey organik olsa keşke. =/
@beder; trabzon / arsin/ yeşilyalı beldesi ( falgoz diye bilinir) .... bu şekilde yorum yapılacağını hiç tahmin etmemiştim. mora dendiğinide duymuştum... günlükde kokusuna değinmediğimi @poshed303 den anladım. atlanmıyacak bir tarafını atlamışım. @ufopilotu bu normal ( organik olan) çilekle karşılaştırılamaz bence tadından tut kokusuna kadar heleki üzerine çok güneş vurmuş ise rengi ( kırmızılığı acaip bir kızmızı oluyor) muhteşem oluyor.
@beder: saol, burda da hemşoluk yapılacağı aklıma hiç gelmemişti ( ooo hemşo naber ,,,,, askerliğim geldi bi an aklıma) baya bi güldüm bole yazınca sen.
bu arada bugun hanif ta yedim gercekten unuttuğum bi zevkti son 3 yıldır. toplamaya gitmek isteyenler bence gitmelidir hemde yağmurda yağdı ( trabzon için bu yağmur olayı )
pillinetwork sitelerine yorum ekleyebilmek ve daha fazlası için, üye olun ya da giriş yapın.
Bu Yazıyı Tutanlar
Beğendiğiniz bir yazıya "tuttum" demek için başlığın yanındaki yıldıza tıklayabilirsiniz.
