tükettiğimiz hazır besinler, yemeklere katılan tatlandırıcılarla (hazır et suyu vb.) yapılan yemekler, cipsler genelde diğer besin maddelerinden daha cazip gelir bize eğer beslenme konusunda çok titiz değilsek ya da rejimde değilsek. bu besinlerin bize daha cazip gelmesini sağlayan ise içinde bulunan msg (mono sodyum glutamat) (1 2 3 ) adlı madde.
tabi bu maddenin faydalı olmadığını da tahmin ediyorsunuzdur. maddenin besinlerde kullanılma amacı tadı diğer besinlerden çok daha farklı olmayan besinin beyin tarafından daha güzelmiş gibi algılanmasını sağlamak.
zararları ise şunlar:
- Bu madde nörotoksin. Sinir hücrelerine zarar veriyor. Yol açtigi hastaliklar merkezi sinir sistemi tahribati ve buna bagli olarak Alzheimer, Parkinson, Huntington hastaliklari, Sara (epilepsi).
- göz retina tabakasi hasari
- Yag birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, obezite
- Büyüme hormonu baskilanmasi
- Pankreas hasari, insülinde artis ve buna bagli olarak diyabet
- Böbrek ve karacigerde hasar
- Bu madde hamilelerde plasenta bariyerini geçebiliyor yani bebek de ayni etkilere maruz.
şu anda piyasadaki cipslerin tümünde bulunuyor bu madde. bu maddenin zararları ortaya çıkmaya başladığı için de birçok firma etiketlerdeki ismi değiştirmeye başlamış. msg, mono sodyum glutamat, glutamic asit, glutamin veya glutamat ismiyle yazılmış maddeyi bulunduran besinlerden uzak durmak en sağlıklısı...
« önceki yazı P2p ile canlı maç mı? |
sonraki yazı » Windows XP için Zune teması |
pillinetwork sitelerine yorum ekleyebilmek ve daha fazlası için, üye olun ya da giriş yapın.
